开元棋牌app下载那么难吃还那么能打的甜品只有它
一方面▲…▼•▼▽，原材料昂贵▼=■、做工复杂是主要因素●•；另一方面★☆•▼=，马卡龙在从法国走向世界的过程中••□，牢牢跟▲◁“奢华▷…”◆○“格调◇▽”△●•◇•“时尚★=○▪”等形容词★◇▼▽■•“锁死★▽…=●”★•□-●□，把自己变成了品位△-◁=、财富乃至身份★◆、地位的象征▽▷◆…。
在一些旅游大省和知名景点-•-□，机智的商家结合当地元素与传统文化-◁，开发出独具特色和辨识度的马卡龙●••▼…，借助网红式营销…▪，把中式马卡龙做成了备受欢迎的文创品■▲。
2008—2012年…□△☆▽=，中国的GDP增速一路飙升□•▽◆，尽管当时国内物价有不同程度的上涨□◆▽☆，但多数消费者对花钱这件事▽▷▼■◆▪，心里都是有底气的▷★●•■。
一家网店的店长告诉《重庆时报》的记者○◆…■☆●，他们是在春晚之后跟风上架的马卡龙…-☆●▼▲，觉得马卡龙△○“五颜六色▽▷★”…▲=，符合店内商品的特色◇◇◇■▲▲，并且□◁=“在短期内有一定的商机可循▷=■-☆”▼•▽=○。
而当服饰◆▪○、化妆品▼▲□-、汽车•=▽☆▪、电子产品■=，甚至一些意想不到的地方出现以▪○◇…◁◆“马卡龙-○▽▼▼”命名的色彩或风格时▲…，我们可以肯定•△▼，马卡龙或马卡龙文化必然不会消亡•☆。
在大形势的衬托下□•◇△，吐槽马卡龙性价比低--△、难吃和贵的声音此起彼伏◁▷◇▲。做得好的马卡龙卖二三十元一个▲▼▷，还可以令多数人接受-▪★•◆▪，但卖到一个50元以上的马卡龙-…◇★，不管有多好=○，都会令很多人望而却步◇▽☆◆=■。
许多国人早就记不清自己*次见到马卡龙是在什么时候了○-□◁○◆。因为在风靡中国之前○★★，它便是海外影视作品中的常客=▪◆，而一些奢侈品广告片里也出现过它的身影★•。只是那时■◇▷◁△▪，我们中的大多数▼…●…△◆，还没有品尝正宗马卡龙的机会▪▷。
一些初尝者如果碰巧吃到了低品质的马卡龙▽●，就很有可能再也不吃第二次了--◇=◁。况且☆■■▼•，捧红马卡龙的社交媒体☆◆○○，也捧红了其他甜品•••☆□。对多数人来说…▷○★-■，马卡龙从来不是*◇★●■。
烘焙市场一度火爆○▲-◁，本土品牌和个人店铺不断涌现○△□■…▽，为马卡龙带来在外观▲•☆◆▽…、口味等层面的创新和本土化▷□•=△。
至少▲●▪◆，那些上学时因零花钱不够而留下遗憾的年轻人会在自己赚钱后•■，买一个几十元的马卡龙圆一个年少时的梦•▷▪▼。
当马卡龙曾经的浪漫别名▽•••◆◁“少女的酥胸◁★▼=-”随着时代语境的变化被渐渐淡化◆•=◆，我们意识到•▷★，马卡龙在这些年里跟着大环境一起改变了▪◆•。
在网上•=，马卡龙也标出了天价•◁▷△☆。一位《重庆时报》（今《新渝报》）记者在淘宝网上输入•○●▪▼•“春晚刘谦饼干☆●☆◇▲”★☆●◆★“春晚魔术道具甜点○-○•△”等关键词…●□•▲▼，出现了1000元一斤的马卡龙▪●。
市场的火热加剧了竞争态势•◇•▼=。一些本土品牌和甜品店也坐上了马卡龙的餐桌★•▪=☆，渴望分一杯羹•▲□◇。既然历史底蕴和品牌价值打不过◁△，那就通过打价格战和口味战来争取市场份额=▼。
于是▼▪▽■●，马卡龙开始受到新中产妈妈的青睐■▽□▪▪，成为年轻爱侣间的礼物◁▼●□◆◇，出现在白领的零食包里=▲◇□，被餐饮■▷△、时尚等领域的品牌将其整体或部分元素运用在自家产品里……
在众多传入中国的西式甜品中•○，马卡龙堪称■=●☆-“初代网红★★◆▼◇△”△•☆•★★。可是▽▪，渐渐地◆▪，它的面目变得越来越模糊○▽=。对一些新世代消费者而言▽…•▲▷□，近年蹿红的Pierre Hermé Paris□▽■▽○□，是他们认识或重新认识马卡龙的窗口-○•-★。
因此•□，我也估计这款甜品能够在国内掀起热潮•□★▪。且不说它有多好看或多有象征意义=▼▷◆…★，单说售价高这一点◁★☆◆▪，就足够吸引很多人▼•…，因为总有这样的消费者□▷▪…，越贵的东西•●▪，越要得到•▲■•◁△；总有这样的产品●△▪△◆，越是卖得贵▪■•□◇▼，越是有人买=▲。
又贵又甜——这四个字就是我对马卡龙的初印象○=▽◇。在几欧元就能买一个大比萨解决一顿午饭的当年=●，卖到几欧元一个的小小马卡龙▼▽，简直令人无法想象▲☆▽。而且▷▽▲=，我从未吃过糖精味这么重的甜品▲…！
这个售价高到什么程度★★▷▪▼？2012年开元棋牌app下载•■▲●，一线城市的猪肉价格☆•□，不过十几元一斤★◆；根据一位网友晒出的老照片△▼，广州奶茶店的饮品一杯7元□-，餐厅里的刺身一盘五十几元●◇。
甜品爱好者和动手达人▽-，则在此前的居家岁月里==△•■，自己做起了马卡龙…■☆◆。他们亲自把控糖分含量▷◆■★△▽，不少人甚至开发出了新口味◆•，从此实现马卡龙自由-◇◁■。
20世纪初○•○=•…，随着法国在时尚界地位的确立☆▲，以及Ladurée等糕点师的有力宣传=○▼•△，马卡龙从法兰西走向了世界●◇，一步步成为时尚与奢华的象征▲▽。
2016年前后☆◇◇◇-◇，随着社交媒体兴起-•□，众多美食博主和时尚达人通过探店-◁◇○•、晒照▪◆◇=☆•、产品宣传等方式●◁▲◁，将马卡龙捧成了不折不扣的▲△-“网红◁…=-■▲”◇◆☆◇○，大幅提升了这款原本富有精英感的甜品的国民度☆△•◁▷。
据说●○☆○◁□，马卡龙是由美第奇家族的面点师在1533年带到法国的◆=•●•▷。还有一种说法是=◆▲▲，马卡龙在17世纪末才传入法国-=▪。而无论哪种说法☆●，都改变不了法国人重塑并推广了马卡龙的事实□□。
不过▽…◇，既然马卡龙没有退出国人视野▪●◁•，就说明依然有喜欢它的人▲…。眼见它在国内的形态越来越花哨◇•△，口味越来越离谱△◇，人们不禁想问○-□■：现在的马卡龙到底谁在吃●◇？
之后几年▷=▽▽，▼☆●▲▽□“新一线城市◆☆-•△”和▽▪▷▽•“新中产◇▽★”概念进入国人视野○▷，渴望新的消费场景◇●、拥有新的消费习惯的新潮消费者随之出现•▼，马卡龙这一既有历史底蕴-○…•，又有颜值和象征意义的甜品○▼•◇■，可谓长在了他们的消费点上▲•●◁。
我*次吃正宗马卡龙是在2011年春天▪◇。在巴黎▼△▪•▪■“留子☆□★△”朋友的带领下◆•▼◁，我买了一个大名鼎鼎的Ladurée马卡龙——说是大名鼎鼎◇▼•◆●△，但我压根不记得自己最早是从哪里知道这个牌子的◁▲•=◇▲。
近日◇•▷-△，一位自称◇▲“吃不了甜的▲■•”的网友▷▷•△■，尝试了一款▷□☆=“变态•-●”新甜品——肉夹馍马卡龙▪★▽=…，引来同样不喜甜的网友的围观◆…▽▪。
在上海徐家汇美罗城▷▼▷▲☆，一家甜品店用●○▷▽•“这是春晚上刘谦的魔术道具○…□□•◁，现在8个只要23元…-◆◆”的话术招揽顾客▽△★▷☆。店员表示•▲…-，春节期间马卡龙经常销售一空△◁▷▽☆=；在淘宝网上-▪•★，《重庆时报》的记者搜出了100元10个的马卡龙◆▲□…☆◁。
但是◆=★…，受众人群的扩大和关注度的提升▲○，对任何产品来说都是把双刃剑◆◇•。马卡龙的贵和甜很快成为不喜欢它的人的进攻点◁•△，加上跟风的卖家太多■◇◇•★，市场很快变得良莠不齐◇=☆，暴露了马卡龙色素超标等食品安全问题△▼▷○•。
而今夏★▼◇，巴黎奥运会吸引大批游客赴法▼□，其中不乏被当地知名甜品店的马卡龙齁到■★•，然后带着=○●▷…▪“罪魁祸首▲•▪▪▷”回来▷▲▪•“祸害■•”家乡父老的▷★☆-=▼“马卡龙受害者•△==●”=●◁。
各界普遍认为马卡龙起源于16世纪的意大利▽□，其最初形态是杏仁小圆饼•▷▷，常见于威尼斯地区的修道院=◇。
但是▷▽--，我能理解Ladurée店里门庭若市的景象——出来旅游嘛●=，该尝试的当地特色还是要尝试一下-●▪▼。尽管当时没有◇◁▽•▲▽“网红-…★●▲▷”◇▲▽“打卡△△•○•”等概念□●◆◆，但△•●▽○◇“来都来了▷•●☆☆”的自我暗示□▲▽◆◇△，一直根植于国人的血脉里◁◁○▼。
位于西安的店家透露=★◁▷▪•，这款国庆限定新品用磅蛋糕模拟了■△“肉肉的乱七八糟外形□=”◆★▽▪，肉馅为提拉米苏风味▽•，外壳在保留传统马卡龙的杏仁味的同时…•◆▪，用喷火枪燎出了○▪★“炕焦的白吉馍□▼△•”的质感☆○◁●◇▲。
据报道☆▪△●△▼，在上海▽★□◆，国金中心一家甜品店的马卡龙标价28元/颗○△■★☆，店员称▲▷-▷，法国空运来的马卡龙卖得不错•▼。
还有一些店靠适合拍照的网红风格突出重围……一些主打自研-●▼、定制的自营小店向线上销售倾斜=▲◁，用自助的形式打价格战○△；靠稀缺性和健康度吸引消费者△•●○▲□；也有开在学区的甜品店●=●▼▲◇，
彼时○□，北京奥运会余温尚存◇▼，上海世博会余音犹在◁◆▼◆，国人对世界尤其是代表品质生活的西欧文化◆△，充满了敬慕与向往▲▽=★•。
2012年龙年除夕夜○…▪▽△，刘谦在中央电视台春晚上用马卡龙变了一个魔术•☆…□，说道△=：▲◆□“这是我个人非常非常喜欢的一个小点心★○。它们有很多的颜色☆▽•…，非常好吃▽-•=•□。••”于是乎☆○-●，马卡龙在大江南北迅速走红□△☆☆-◆。
除了早几年在西安萌芽的肉夹馍马卡龙▲◁，一些大品牌也借春节☆=◁▪☆▲、元宵节●◁●□■、中秋节等节日●•，推出了带有中式韵味的马卡龙★…★▽，试图吸引更多消费者买单□■■。
2014年□◆○■▷▪，Ladurée在上海开设了中国首店◁▷▪◁，马卡龙爱好者和对马卡龙好奇的人蜂拥而至◇▼●△●，将国内的◇•-○…○“马卡龙热●■◆□”推向了又一个高点◇◁。
大概对任何事物来说…•☆●◆，只要愿意改变□◇▷◆、能够改变◆=△◆●，就是充满希望的▷◇◇☆◁▽。并且●■◁◇，只要马卡龙的悦己价值和社交价值存在一天◆▽★■☆…，这种因人类文明发展而诞生的甜品▲•○，就会存在一天•☆■。
不过○□-▽◆▲，就算不被很多人理解★•▽▷★，马卡龙也依然以变幻的姿态在中国发展了这么多年■◁□，且不乏号称卖得特别好的商家=-△◆•。
